「米沢牛」とは、日本3大銘牛のひとつであり、涼やかな環境のもと伝統肥育で育てられ、上質の霜降りが特徴的です。
熱々の鉄板の上に乗せれば、溶け出した脂が香りだし、口へ運べば柔らかなお肉にしっかりと詰まった旨みが口いっぱいに広がります。
また、お食事の際はお客さまのお好みの焼き加減をお申し付けください。担当の焼き手がしっかりとご対応させていただきます。

夏を乗り切るエネルギーを、ぜひ「ときわ」で注入してください。

◆ときわ 「米沢牛コース」

最後に「ベルカント」で提供している『熟成イチボ肉 ローストビーフ丼』です。

熟成イチボ肉を、ホテルオークラ京都自慢のローストビーフに仕上げ、ご飯が隠れるほどたっぷりとのせて提供いたします。

醤油ベースのソースと、西洋わさび風味のヨーグルトソース、卵黄を絡めてお召し上がりください。
旨味を閉じ込めたローストビーフは格別の美味しさです。

◆ベルカント 「ビーフフェア」おすすめ料理

各レストランのシェフが考案した夏を乗り切るスタミナ料理で暑い夏を乗り超えましょう！

スタッフ一同、皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げております。

※掲載内容は投稿日現在の内容です

ときわ　田中