【ときわ】全国銘柄和牛めぐりフェア ～仙台牛～

こんにちは。ホテルオークラ京都 17F 鉄板焼「ときわ」です。
桜の便りが待ち遠しく季節の移り変わりを感じる今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか？
　
今回は全国銘柄和牛めぐりフェア「仙台牛コース」をご紹介いたします。
　
ときわでは１年を通して全国各地の銘柄和牛をご提供いたします。2カ月ごとに種類を変更してご用意いたしますので、お好みの和牛を見つけてみてはいかがでしょうか。
3月・4月は宮城県が誇る「仙台牛」を贅沢にお召し上がりください。
前菜は醤油麹につけたサーモンを炙り、春の苦みを感じる菜の花ソースで。2品目には筍と蛍烏賊の鉄板焼。出汁と醤油の香ばしい香りを纏わせ、木の芽と白味噌を合わせたソースでお愉しみいただきます。3品目のオマール海老は、活けの状態から丁寧にさばき、大葉と馬鈴薯で包み焼きに。細くパスタ状にした馬鈴薯に片栗粉をまぶし、大葉と合わせて巻き上げ、桜香味ソースで仕上げたおすすめの1皿です。

メインのお肉は、宮城県産「仙台牛」。柔らかな口当たりとまろやかな風味、豊かな霜降りが特徴です。御飯・味噌汁・香の物・デザートまで、眼前に広がる京都市街と西山の絶景とともに、贅沢な「ときわ時間」をゆったりとご堪能ください。
 
またランチ限定で、「仙台牛ランチ」 もご用意しております。
昆布締めにした桜鯛の前菜、春野菜を添えた鶏と牛のコンソメスープ、そしてメインは仙台牛ステーキ。フィレ100gまたはサーロイン120gからお選びいただけ、満足感のある内容となっております。
　
観光や行楽の際には、ぜひ「ときわ」にてご家族やご友人とともに、至福のひとときをお過ごしください。
　
スタッフ一同、皆様からのご予約を心よりお待ち申し上げております。

　
※掲載内容は投稿日現在の内容です