カフェ レックコート
【テイクアウト＆イートイン】季節のスイーツ

テイクアウト　各￥780
イートイン　　各￥900
 
Pause et Muscat（ポーズ・エ・ミュスカ）
フランス語で直訳すると「休憩とマスカット」。
日常のひとときに安らぎをお届けしたいというパティシエの想いを込めたゼリーです。
ラズベリーのやさしい酸味に、チーズムースのコク、マスカットのみずみずしい甘みと白ワインとレモンの爽やかな香りが重なり合う味わいです。
 
Azur（アズール）
海をイメージした鮮やかなブルーが印象的なゼリー。
ライチのやさしい甘みとコアントローの柑橘の爽やかな香りが広がる、夏にふさわしい一品です。
 
estate（エスターテ）
イタリア語で「夏」を意味する「Estate」。
オレンジヨーグルトムース、パッションゼリーやレモングラスゼリーの爽やかさの中に、濃厚なマンゴーソースを重ねました。底に潜ませたクランブルはホワイトチョコレートでコーティングし、食感のアクセントに。

¥3,980
 
旬の果実・マンゴーをふんだんに使用したフルーツタルト。
風味豊かなアーモンドクリームをタルト生地にたっぷりと絞り、丁寧に焼き上げました。
仕上げにカスタードクリームとマンゴーをのせ、華やかに。
甘さを抑えたタルト生地と、マンゴーの濃厚な味わいの相性は抜群です。