カフェ レックコート
【7月・8月】4名のシェフが手掛ける 週替わりカレー

カレー（焼きカレー／バターチキンカレー／野菜カレー／ホワイトカレー）、サラダ、ライス
¥3,900
　
　

バターチキンカレー

鶏もも肉をカルダモンやクミンなどの6種のスパイスとヨーグルトに一晩漬け込み、しっとりと柔らかく仕上げました。
さらにチキンの味付けとは異なるブレンドのスパイスを使用したコク深くまろやかなソースは、辛味スパイスを抑えた、お子様にも食べやすい味わいです。
　
■提供期間
　7/1（水）～7/5（日）
　7/27（月）～8/2（日）
　8/24（月）～8/31（月）

野菜カレー（ヴィーガン・ベジタリアン・グルテンフリー対応）

飴色になるまで炒めた玉ねぎに野菜ブイヨンと米粉を加え、フェンネルやクローブなどのスパイスで香りを整えた植物性カレー。
ソテーした夏野菜と大豆ミートのスライスをトッピングし、満足感のある一皿に仕上げました。
　
■提供期間
　7/6（月）～7/12（日）
　8/3（月）～8/9（日）

ホワイトカレー

カシューナッツとココナッツをベースにした白いカレーです。りんごとパイナップルの自然な甘みに、豚肉とアボカドを加え、スパイスで香りを整えました。砕いたカシューナッツの食感がアクセントとなり、最後まで飽きずに楽しめます。
　
■提供期間
　7/13（月）～7/19（日）
　8/10（月）～8/16（日）

焼きカレー

ハマグリとホタテの出汁を利かせた和風カレーソースに、海老・ホタテ・イカなどの海の幸を合わせ、アサリの炊き込みご飯とともに焼き上げました。トッピングには旬のズッキーニとナスを添え、夏らしい彩りを加えています。
　
■提供期間
　7/20（月・祝）～7/26（日）
　8/17（月）～8/23（日）