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「ベルカントの夕べ」を開催いたしました！
レストラン 2018.06.26
こんにちは。テラスレストラン「ベルカント」の浅井です。
先日の当社の創立記念日（6/7）にリニューアルオープンし、ベルカントは装い新たになりました！
リニューアルオープンした日に、今年創業130周年を迎えたことを記念したイベント「ベルカントの夕べ」を開催いたしました！
今回は、その様子をご紹介いたします。
当日は40名のお客様にご参加いただきました。
メルシャン株式会社より戸倉氏をお招きし、スパークリングワイン「日本のあわ長野」、「マーカム・グラスマウンテン シャルドネ」、「マーカム・グラスマウンテン メルロー」の赤・白ワインをご用意いたしました。
また、創業130周年にちなみ、同じ130年の歴史をもつ「キリンラガービール」と、今、女性の間でも人気のクラフトビール「デイドリーム」と「アフターダーク」もご用意いたしました。
「デイドリーム」は、柚子と山椒を思わせる香りで、和食にも洋食にもマッチする味わいです！
「アフターダーク」は黒ビールなのですが、あまり黒ビールを口にしない私もアフターダークにはちょっとびっくり。香ばしいコーヒーを思わせる味わいでした。
黒ビールはちょっと苦手・・・と思われる方も、これなら飲みやすくおすすめです。
では、気になる料理の内容です。
今年2月に、社内で開催された料理コンク―ルで入賞した料理の品々をお召し上がりいただきました。
メインは、シェフ立山作「2色の根菜を纏ったU.Sビーフフィレのポアレ ヴァン・ルージュ」（写真左）
デザートは、シェフ妹尾作「ヴァシュランジャポネ」（写真中央）
食後の一口小菓子は、シェフ水野作「抹茶のマカロンとレモンケーキをコーヒーとともに」（写真右）
そのほか、ベルカントで人気の「有頭海老のフライ」など、豪華なフルコ―スを皆様にご堪能いただきました。
お食事をお楽しみいただきながら、シェフからは賞をとったときの気持ちなど、料理に対する熱い思いとともに、料理の説明をさせていただきました。
その後はお楽しみの抽選会。
キリンビール株式会社様に協賛いただいた、ワインやクラフトビールなどの豪華な商品に、抽選会は大いに盛り上がりました！
今後もベルカントでは、お客様に喜んでいただける企画・イベントを行っていきたいと考えております。
次回のイベントへのご参加を、スタッフ一同心よりお待ちしております。
※掲載内容は投稿日現在の内容です
ベルカント 浅井
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