このサイトでは、サービス向上のためにクッキーを使用しています。
クッキーの利用にご同意いただきますようお願いいたします。
詳細はクッキーポリシーをご確認ください。

クッキーの利用に同意されない方は、お客様のブラウザの設定により変更することができます。

クッキーを設定する

ご予約 Reservation

ご予約及び空室の確認

チェックイン 15:00 / チェックアウト 11:00

Phone: (075)211-5111 (代表)

『打田漬物』工場見学

レストラン 2016.08.22

こんにちは。トップラウンジ「オリゾンテ」の根津です。

オリゾンテでは、朝食バイキングで「打田漬物」の京漬物を提供しております。

先日、オリゾンテのスタッフ6名で打田漬物の本店へ工場見学に行ってまいりました。

どのようにして漬物がつくられ、私たちの手元に届いているのかを実際に知る良い機会となりました。

今回の見学で感じた『打田漬物』の魅力を、皆様にもお伝えできれば良いなと思います。

昭和15年創業の打田漬物の本店は、京都下京区丹波口通大宮西入にございます。

今回、打田社長直々にご案内していただきました。

kengaku1.jpg

工場内に入りまず目に入ったのは、野菜を手作業で切っている方々です。全工程のほとんどを手作業で行っているということで、見渡してみると、広い工場内には機械がほとんど無く、驚きました。

衛生面や温度管理にも気を配られ、できあがる美味しい漬物。

『新鮮なお野菜をその日のうちに!』

という社長の信念が、工場内に行き届いていることを実感しました。

kengaku.jpg

また、本店の店内には数十種類の色鮮やかな漬物が試食できるコーナーが常設されていました。
季節限定の漬物もあり、訪れる度に新しい出あいがありそうです。

 

オリゾンテの朝食ではこの時期、
「きゅうり漬」、「しば漬」、「さくら漬」、「柚子大根」、「浅瓜漬」、「刻みすぐき」を提供しています。

皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

◆オリゾンテの朝食

 

※掲載内容は投稿日現在の内容です

オリゾンテ 根津

kengaku2.jpg

Related Content関連コンテンツ

Same Category同じカテゴリのブログ記事

  • 焼きたてパン パネッテリア オークラ

    2024.03.18【パネッテリア オークラ】
    3月・4月の新作おすすめパン

  • スカイレストラン ピトレスク

    2024.03.14【ピトレスク】和歌山県食材フェアオープニングイベント

  • カフェ レックコート

    2024.03.11【レックコート】
    春のスペシャルディナー