こんにちは、営業企画課の岡田です。

まだ雪がちらつき寒い日が続きますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？

さて、ホテルオークラ京都 17階 スカイレストラン「ピトレスク」では、2017年2月4日（土）より「ルージエ美食祭」を開催しております。

“フォアグラの魅力をお客様にお伝えする”恒例のフェアです。
また、2月4日（土）～6日（月）の3日間はルージエ・ジャポン・エグゼクティブシェフのジョスレン・ドゥミエ氏をお迎えしての開催となりました。
私は初めてお会いしたのですが、気さくに日本語を織り交ぜながら、シェフたちと調理する姿が非常に印象的でした。

さて、ランチのご紹介です。

繊細に盛り付けられたアミューズ（一例：華やかな季節野菜の取り合わせベトラーブ風味のソース レムラード）から始まり、フォアグラ、オマール海老、鳩とフォアグラのパイ包みと素材の味を存分に引き出した見た目にも美しいフランス料理をお楽しみいただけます。

ディナーでは、フォアグラだけでなく“3大珍味”すべてをコースの中に取り入れており、リーズナブルな価格で、美食祭の名にふさわしいひと皿ひと皿をお召し上がりいただけます。

素材の魅力を引き出し、お客様のもとへお届けするシェフの思いが盛り付けられた料理の数々をぜひお試しください。サービススタッフも精一杯、努めさせていただきます。

「ルージエ美食祭」は、2017年2月28日（火）まで開催しておりますので、皆さまぜひお越しください。
スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

◆「ルージエフェア」

また、3月4日（土）～12日（日）の8日間で「黒トリュフスペシャルディナーコース」を提供いたします。
3大珍味の1つである、トリュフの旬をいかした美食の数々をお愉しみください。

◆「黒トリュフスペシャルディナーコース」

※掲載内容は投稿日現在の内容です

営業企画課　岡田