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滋賀県フェア Vol.2 ~ベルカント・チッペンデール~

レストラン 2018.01.08

こんにちは、テラスレストラン「ベルカント」佐藤です。
皆さま2018年のスタートはいかがですか?今年も目標を立てて元気に頑張っていきましょう!

さて、今回は前回のブログで「オリゾンテ」の藤村が紹介いたしました「滋賀県フェア」のVol.2です。
当店「ベルカント」で提供している滋賀県フェアメニューをご紹介いたします。

1つ目は、彩り華やかな「近江牛バラステーキ ちらし寿司風」です。
滋賀県 名産の日野菜漬けを混ぜた酢飯の上に近江牛のステーキを盛り付けています。
菜の花やカラフルなカリフラワーを添えた上品な盛り付けは、崩して食べるのがもったいないくらいです。
生姜風味のソースとの相性も抜群でボリューム満点です。

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2つ目は、「近江牛の煮込みとオムレツピラフ」です。
じっくり柔らかく煮込んだ近江牛は、ほどけるようにトロトロで濃厚な旨味がたっぷり。
チーズオムレツやガーリックピラフと絶妙に絡み合います。
ホテル自慢の煮込み料理の技をぜひご堪能ください。

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続いてお隣のバー「チッペンデール」のカクテルをご紹介いたします。

滋賀県の「farm ハレノヒ」のいちごを使った創作カクテル。
映画「プリティーウーマン」で登場するシャンパンといちごのカクテルを彷彿とさせる一杯。その名も「プリティ・ガール」です。
大切に育てられた大粒のいちごをふんだんに使用し、シャンパンと合わせた魅惑のカクテル。
隠し味の梅リキュールが効いた甘酸っぱい仕上がりで、女性好みのカクテルです。
映画のヒロインになった気分でバーの雰囲気をお愉しみください。

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いかがでしょうか?近江牛を堪能し、いちごのカクテルを一杯飲みたくなってきたのではないでしょうか?
2018年1月10日(水)からは対象メニューをご注文の方に抽選を行いますので、2018年の運試しにぜひご利用ください。
スタッフ一同皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

※1月10日(水)~1月31日(水)の期間は、京都ホテルオークラを含む京阪神3つのホテルで「滋賀県フェア」を同時開催。主催:滋賀県 企画・運営:クリエテ関西ともコラボレーション。
期間中にフェアメニューをご注文いただいた方に抽選で「滋賀を感じるプレゼント」が当たります。ぜひこの機会にご利用ください。

※掲載内容は投稿日現在の内容です

ベルカント 佐藤

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