【レックコート】
季節のおすすめゼリー

ホテルオークラ京都 1階 カフェ「レックコート」河野です。いつもスタッフブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。6月に入り、気温も上がって、ジメジメする梅雨の季節となってまいりましたね。お出かけの際には急な雨にもご注意ください。

さて、今回はそんな梅雨の時期も爽やかな気分になる、6月から販売を始めた3種類のゼリーをご紹介いたします。

「季節のおすすめゼリー」〈左から〉

ルフレ Reflet(Peach and Lychee Jelly)
涼感あふれるライチリキュールゼリーの中に桃のゼリーと果肉を閉じ込めています。ライチムースと底のラズベリージュレで味わいに変化をつけてお召し上がりください。爽やかなライチの香りと桃の甘味、ラズベリーの酸味が好相性な一品です。

カフェ・ビコロ Café Bicolore(Coffee Jelly)
コーヒーゼリーとハート形のミルクプリンのコントラストが見た目にもキュートな一品。底のマスカルポーネムースと合わせるとティラミス風に味わいが変化します。チョコクランブルのサクサクとした食感が面白い、甘いものが苦手な方にもおすすめのゼリーです。

プラージュ シトロン Plage Citron(Honey Lemon Soda Jelly)
爽やかなはちみつレモンソーダのゼリーは夏らしい一品。チーズミルクプリンやオレンジのソースを混ぜると甘味、酸味が加わり、奥行きのある味わい。紅茶のゼリーが後味をさっぱりさせるアクセントになっています。

いかがでしょうか？お好みの味は見つかりましたか？このほか、旬のメロンを使った季節限定「メロンショートケーキ」も販売を開始しておりますので、ぜひレックコートにお立ち寄りください。

ご紹介したゼリーとケーキはイートイン、テイクアウトどちらでもお求めいただけます。数に限りがございますので、売り切れの際はご容赦ください。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

レックコート　河野

※掲載内容は投稿日現在の内容です