【オリゾンテ】イタリアフェアブッフェ

こんにちは。
ホテルオークラ京都 17F トップラウンジ「オリゾンテ」です。

京都市とイタリアのフィレンツェ市の姉妹都市提携60周年を記念し、館内レストランで現在開催中のイタリアフェア。
今回はオリゾンテで開催している「イタリアフェアブッフェ」をご紹介いたします。

「ラザニア」や「トリッパのトマトソース煮込み」、「フェガト・アッラ・ベネツィアーナ（牛レバーと玉ねぎの煮込み）」などのほか、前菜には「鯛のカルパッチョ」、「サルデ･イン･サオール（鰯の南蛮漬け）」、「モッツァレラチーズと南瓜のサラダ」をご用意。

料理長おすすめ料理には、あさりのパスタ「ボンゴレ・ビアンコ」や豚肉の香草巻きロースト「ポルケッタ」が登場します。デザートにはイタリアドルチェの代表格「ティラミス」を。

土・日・祝日に営業しているディナーブッフェ限定メニュー、「ペポーゾ（黒胡椒入り牛肉の赤ワイン煮込み）」もぜひお召し上がりください。

イタリア産のワインやビールなどのお飲み物もご用意しておりますので、お料理に合わせてお愉しみください。