【チッペンデール】イタリアフェア カクテル

こんにちは。ようやく秋らしい爽やかな気候になってきましたね。
ホテルオークラ京都 2F バー「チッペンデール」です。
　
京都市とイタリア フィレンツェ市の姉妹都市提携60周年を記念し、ホテルオークラ京都の5つのレストランとバーでは「イタリアフェア」を開催中です。
　
今回はチッペンデールで提供している2種類のイタリアフェアカクテル「Ponte(ポンテ) ～架け橋～」と「京ネグローニ」をご紹介いたします。

「Ponte(ポンテ) ～架け橋～」（写真：左）は、京都府産のクラフトジン「季の美」とイタリアを代表するリキュール「リモンチェッロ」を使用し、京都府産の柚子サイダーで仕上げた爽やかな口あたりの1杯です。
イタリアカラーをイメージした色合いにもご注目ください。

「京ネグローニ」（写真：右）クラシックなカクテル「ネグローニ」を京風にアレンジ。
京丹後産の米焼酎「水魚乃交」をベースに、イタリアを象徴する、苦味をきかせたオレンジリキュール「カンパリ」、スイートベルモットを合わせ、柚子の風味と山椒の辛味をアクセントに添えた秀逸な1杯に仕上げました。