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テイクアウトスイーツに「カヌレ」が新しくラインアップ!

レストラン 2020.11.02

こんにちは。京都ホテルオークラ1階 カフェ「レックコート」の広瀬です。
いつもスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます。

皆様ハロウィーンは楽しく過ごされましたか?
11月に入り、ますます朝夕が冷え込む季節になってまいりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

今回ご紹介するのは、17階 スカイレストラン「ピトレスク」の食後のスイーツとして人気の「カヌレ」です。
このたび、1階 カフェ「レックコート」のテイクアウトスイーツに新しくラインアップいたしました!
プレゼントやティータイムにいかがでしょうか。

京都ホテルオークラ オリジナルレシピで作る、フランスボルドー地方の伝統菓子「カヌレ」。

「カヌレ」とは、フランス語で“溝の付いた”という意味で、その形状・型から名付けられました。
ボルドー地方はワインの一大産地であり、ワインの澱引きに卵白を使用していたことより、卵黄の有効活用として古くより修道院などで作られていました。

フランス産発酵バターを使い、芳醇で奥行きのある味わいに仕上げています。
外はカリッと中はふんわり、柔らかな食感をお愉しみください。

ラム酒が香る大人なスイーツはコーヒーにはもちろん、赤ワインやウイスキーにも好相性。
カジュアルからフォーマルまで贈り物に喜ばれる一品です。

詳しくはこちら

このほか、カットケーキも新作をご用意しておりますので、お近くにお立ち寄りの際はぜひレックコートのショーケースを覗いてみてください。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

レックコート 広瀬

※掲載内容は投稿日現在の内容です

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