皆様こんにちは。ホテルオークラ京都1階 カフェ「レックコート」の金馬です。いつもスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。

今回は、6月から販売しているケーキやヴェリーヌのご紹介です。

今週末の6月18日(日)は父の日ですね。お父様への贈り物はお決まりですか？

カフェ「レックコート」では5月の母の日に続き、父の日もメッセージプレート付き「父の日ケーキ」をご用意しております。
茶色のチョコ生クリームで渋さ、ダンディーさを感じさせながらも、丸メガネや髭の形のチョコがポップでキャッチーな、かわいらしいデコレーションケーキです。
贈られたお父様は、おもわずクスッと口元が緩んでしまうのではないでしょうか。
日頃の感謝の気持ちを添えて、ご家族での団欒のひとときにどうぞ。
＊販売期間 6月15日(木)～18日(日)

そして、創業135周年と6月7日の京都ホテル創立記念日にあわせた限定商品「復刻版チーズケーキ」。

昭和30年代のレシピを元にした、ラムレーズンの香りをしっかりときかせた少し大人な味わいのスフレチーズケーキです。
毎年この時期のみ登場する、しっとりとした満足感のある食感で、ファンの多い伝統を感じる逸品です。
本年も販売初日からあっという間に完売し、その人気ぶりを改めて実感しています。ぜひ一度召し上がってみてくださいね。
＊販売期間 6月30日(日)まで

そして、涼しげな季節感感じるヴェリーヌ2種です。

1つ目(写真左)は、甘さ控えめに仕上げたグレープフルーツと葡萄の果肉入りのゼリーその名も「ルビー」です。
底に忍ばせたライチのムースとナタデココの食感がアクセントに。ゼリーの滑らかな口あたりとフルーツの爽やかな甘みが、ちょっとじめっとするこの梅雨の季節にうれしい一品。

2つ目(写真右)は「ソレイユ」。太陽を意味するネーミングで、オレンジをベースにした2種類のゼリーとババロアに、ココナッツのムースとマンゴーソースを合わせました。
柑橘の爽やかさにトロピカルなニュアンスをプラスした初夏を飾るイチオシの商品です。

よく混ぜて味わいを変えながらお愉しみください。