【イベント】鉄板焼 × HEAVENSAKE ～旬菜が彩る鉄板焼とブレンド日本酒アンバサダーの夕べ～

ワインやシャンパン造りの工程の1つとして、”アッサンブラージュ”という調合技法があります。複数の原酒をブレンドすることによって、単一ワインでは表現できない立体的で奥行きのある味わいを生み出す伝統的な技法です。
世界的に有名なシェフ・ド・カーヴ(醸造責任者)であるレジス・カミュは、このアッサンブラージュを日本酒に適用することによって、高級ワインを思わせるまろやかで深みのある飲み心地のHEAVENSAKE(ヘブンサケ)を生みだしました。
今回はHEAVENSAKEの魅力、香り、味わい、滑らかな口当たり、長く続く余韻を、五感で味わう鉄板焼と合わせてお愉しみいただきます。

【時　間】
受付　18:00～
食事　18:30～20:30

【場　所】
17F 鉄板焼「ときわ」

【料　金】
1名様　￥30,000