スカイレストラン ピトレスク
サヴール ～ 四季折々の味覚を愉しむ ～

• アミューズ＝ブーシュ
• ビワマスと夏野菜のマリネ　万願寺とうがらしのクーリ　シャンパーニュ風味のサバイヨンソース
• フォアグラと桃のポワレ　赤紫蘇ソース
• スズキのオーブン焼き　賀茂とまととフレッシュハーブのソース
• 熊本県産パンタード（ホロホロ鳥）2種の調理法で
• おすすめフロマージュ
• ホテルオークラ京都 シェフパティシエからのデザート 2026 夏
• 食後のお飲み物と小菓子

　￥16,000

• アミューズ＝ブーシュ
• 天使の海老のマルチカラーサラダ　アボカドのバジル風味　キャビア添え
• エスカルゴのブルゴーニュ風　茸のエスプーマ
• 秋が旬のお魚のラケ　ベルジュの香り　南瓜とバターナッツのビスクソース
• お肉料理（下記から1つお選びください）
  □ ブフ・ブルギニオン（和牛バラ肉の赤ワイン煮込み）　和牛ロースのグリエ添え
  □ 本日おすすめの肉料理
• おすすめフロマージュ
• ホテルオークラ京都 シェフパティシエからのデザート 2026 秋
• 食後のお飲み物と小菓子

　￥16,000

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