スカイレストラン ピトレスク
M.シャプティエ メーカーズランチ

M.シャプティエは、1808年ローヌの銘醸地タン・エルミタージュに創業してから、現在の7代目ミシェル・シャプティエに至るまで、一貫した家族経営のもと畑を守り、テロワールを尊重する姿勢を貫く造り手です。自然に敬意をはらって造られる、テロワールの個性やニュアンスの差をそのまま写真の様に写し取ったワインはまさしく芸術作品とも言われています。
この度、M.シャプティエ社の素晴らしいワインの数々とピトレスクの料理とのマリアージュをお楽しみいただくイベントを開催させていただきます。当日は、M.シャプティエ社のアジア輸出部長　エドゥアール・パヨ氏をお招きし、M.シャプティエ社のワインについて語っていただきます。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。

　
日時： 2026年7月16日（木）

受付： 11:30（お会計後、お席へご案内いたします）

開宴： 12:00

場所： 17F スカイレストラン ピトレスク

料金： ￥28,000

■エドゥアール・パヨ氏とホテルオークラ京都シェフソムリエ  田中 義文が厳選した
M.シャプティエ社のワイン５種類をご提供いたします。
　
■洋食調理料理長 玉垣 雄一郎とピトレスク料理長 真鍋 健太が、
M.シャプティエ社の素晴らしいワインたちとのマリアージュをお楽しみいただける
その日限りのメニューで特別なひとときを彩ります。

ローヌ渓谷近くのアルプス地方の生まれ。
祖父の影響で若い頃からワインに興味を持ち、フランスとイギリスで政治経済を学んだ後、ワイン業界でのキャリアをスタートする。
2012年から M.シャプティエ社に勤務し、オーストラリアで現地販売担当としての経験を積んだ後、ドバイ、シンガポールでの勤務を経て、現在も世界中を飛び回り、ローヌ地方のワインの魅力を伝え続けている。
ワインについてお客様と情報を共有し、情熱を分かち合うことが人生の原動力となっていると語る。