【レックコート】週替わりカレー Vol.1

皆様こんにちは。カフェ レックコートです。
いつもスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。
日差しが強く、とても暑い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

暑い夏こそスタミナをつけて元気に過ごしていただきたいという思いから、レックコートでは 「週替わりカレーフェア」 を7月・8月限定で開催いたします！レックコートの料理人4名がアイデアを出し合い考案した、4種類のカレーをご用意。
涼しいレックコートの店内で4人のシェフが作りあげた自慢のカレーを週替わりで楽しんでみませんか？

今回のブログでは、7月の1週目・2週目にご提供するカレーをご紹介いたします。

7月1週目　7/1（水）～7/5（日）
【再提供：7/27（月）～8/2（日）、8/24（月）～8/31（月）】

●バターチキンカレー
鶏もも肉をカルダモン、クミンなどの6種類のスパイスとヨーグルトに一晩漬け込み、しっとりとやわらかくなるように仕込み、ソースはチキンの味付けとは異なるブレンドのスパイスを使用した、コクのあるバターチキンカレー。
辛さは控えめで、ナンにもライスにも合う味わいに仕上げています。

7月2週目　7/6（月）～7/12（日）
【再提供：8/3（月）～8/9（日）】

●野菜カレー
動物由来の食材を一切使用していない、ヴィーガン・ベジタリアン・グルテンフリー対応メニュー。飴色になるまでじっくり炒めた玉ねぎに人参、セロリ、マッシュルームを加え、野菜の出汁で煮込みスパイスをきかせました。
お肉の代わりに大豆ミートを使用。ご飯でお召し上がりください。
　
サラダ・コーヒーまたは紅茶付き　¥3,900
　
7月の3週目・4週目のカレーは、次回のブログでご紹介いたします。どうぞお楽しみに。

4種類のカレーをご用意しておりますので、毎週お越しいただいても飽きることなくお楽しみいただけること間違いなしです。
　
スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

　
※掲載内容は投稿日現在の内容です。