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春のパーティープラン
歓迎会・送別会・同窓会など春のお集まりはホテルで思い出に残る特別なひとときを
期間：
2024年3月1日(金)
〜
2024年6月30日(日)
人数：30名様より
A プラン ￥9,500
・オンテーブルブッフェ
B プラン ￥11,500
・コース（フランス料理・中国料理）
・立食・着席ブッフェ
C プラン ￥13,500
・コース（フランス料理・中国料理・和食会席）
・立食・着席ブッフェ
ご利用特典
- 50名様以上でご利用の場合
乾杯用スパークリングワインプレゼント - 40名様以上でマイク1本無料
60名様以上でマイク2本無料 - ご挨拶用ポータブルステージ無料
B・Cプラン限定特典
- 60名様以上でご利用の場合
レストランペアランチ券 1枚プレゼント
（オリゾンテ・平日 または 桃李・オーダーバイキング）
全プラン フリードリンク付き
ビール / ソフトドリンク / ノンアルコールビール
＋
A・Bプランは 2アイテム
Cプランは 3アイテム を
以下からセレクト
ワイン / ウイスキー / カクテル /
日本酒 / 焼酎 / 紹興酒
ドリンクオプション￥550
【フリードリンクアイテム追加】
以下より 2アイテム をセレクト
ワイン / ウイスキー /カクテル / 日本酒 / 焼酎 / 紹興酒
A プラン ￥9,500
オンテーブルブッフェスタイル｜メニュー 例
- 3種前菜の取り合わせ
焼きたてのキッシュロレーヌ／薔薇に見立てた自家製サーモンマリネ／野菜のアスピック 小海老添え - 季節野菜のポタージュ
- 姫鯛のポワレ 彩り野菜のリゾット風パスタと貝の旨味のトマトクリームソース
- ローストポーク ジャーマンポテトと温野菜 デミグラスソース
- シェフパティシエの季節のデザート
- コーヒー または 紅茶
B プラン ￥11,500
◆食事スタイル
・フランス料理コース
・中国料理コース
・立食・着席ブッフェスタイル
フランス料理 コース｜メニュー 例
- サーモンマリネといろいろ野菜のゼリー寄せ サラダと赤蕪のソース添え
- 季節野菜のポタージュ
- 白身魚のポワレ アスパラガスのエチュベとサフラン風味のソース
- 柔らかく煮込んだビーフシチュー 牛蒡のブルーテと温野菜とともに
- シェフパティシエの季節のデザート
- コーヒー または 紅茶
中国料理 コース｜メニュー 例
- 冷菜五種盛り合わせ
- イカの湯引き コチジャンソース
- 五目ふかのひれスープ
- 飲茶三種盛り合わせ
- 季節野菜と牛肉の炒め
- 海老と卵のチリソース
- 五目焼飯とザーサイ
- 杏仁豆腐
立食・着席ブッフェスタイル｜メニュー 例
- 前菜各種取り合わせ
- 野菜と卵のサンドイッチ
- 白身魚のポワレ ピストソース
- 海老と松傘イカのアヒージョ バゲット添え
- サーモンとほうれんそうのパイ包み焼き ショロンソース
- 豚の角煮
- ラザニアグラタン エミリア風
- 小海老のフリッターとフライドチキン
- 牛肉の鉄板焼き
- 小巻寿司
- 飲茶各種
- キーマカレー ジャスミンライス添え
- 稲庭風うどん 葱 海苔 山葵添え
- シェフパティシエの季節のデザート
- フルーツ盛り合わせ
- コーヒー または 紅茶
C プラン ￥13,500
◆食事スタイル
・フランス料理コース
・中国料理コース
・和食会席
・立食・着席ブッフェスタイル
フランス料理 コース｜メニュー 例
- 3種前菜の取り合わせ
焼きたてのズワイ蟹のタルトレット／帆立貝のカクテル トマトのジュレとピクルス オーロールソース／野菜のアスピック サーモンマリネのタルタル添え - 季節野菜のポタージュ
- 鯛のポワレ 青豆と水菜 ベーコンとアスパラガスのフランセーズ風 具だくさんのリビエラソース
- 牛フィレ肉の網焼き トリュフが香る茸のフォンダンをのせて 温野菜と伝統の赤ワインソース添え
- シェフパティシエの季節のデザート
- コーヒー または 紅茶
中国料理 コース｜メニュー 例
- 鯛の刺身 チャイニーズサラダ
- 冷菜五種盛り合わせ
- 蟹肉入りふかのひれスープ
- まるごと鮑の中国黒豆蒸し
- 海老と季節野菜のXO醤炒め
- 柔らか角煮の黒酢ソース
- 牛肉入り焼飯とザーサイ
- 究極の杏仁豆腐
和食会席｜メニュー 例
前 菜 季節の口取り盛り合わせ
御 椀 季節の真丈 生麩 茸 青味 柚子
造 里 二種 あしらい一式
焼き物 鰆幽庵焼 あしらい
凌 ぎ 胡麻豆腐 紅蓼 山葵 割醤油
炊合せ 季節の野菜炊き合わせ
食 事 炊き込みご飯
香の物 香の物盛り合わせ
留 椀 赤出汁仕立て
水 物 季節の果物盛り合わせ
立食・着席ブッフェスタイル｜メニュー 例
- 前菜各種取り合わせ
- チーズと自家製パン
- ポークカツサンド
- 白身魚 有頭海老 帆立貝のポワレ ピストソースとポン酢添え
- 鱸と野菜のムースのパイ包み焼き ショロンソース
- 小海老のフリッターと蛸のから揚げ
- ローストビーフ カービングサービス
- ローストポーク ジャーマンポテトとハーブパン粉グラタン
- ラザニアグラタン エミリア風
- 飲茶各種
- ビーフストロガノフ サフランライス添え
- サラダ風茶そば 錦糸卵、焼き穴子、葱、海藻ミックス、いろいろネバネバ
- シェフパティシエの季節のデザート
- フルーツ盛り合わせ
- コーヒー または 紅茶
ホテルオークラ京都 総料理長 中田 肇
1978年に大成観光株式会社（現・株式会社ホテルオークラ）入社、ホテルオークラ総料理長小野正吉氏に師事。フォレスト・イン昭和館を経て、2009年にホテルオークラ東京洋食調理総料理長、2011年にホテルオークラ神戸洋食調理総料理長に就任。2018年度西洋料理部門「神戸マイスター」認定。2023年に株式会社京都ホテル取締役ホテルオークラ京都総料理長就任。一般社団法人日本エスコフィエ協会正会員。一般社団法人全日本司厨士協会役員。
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ご案内
- 表示金額は1名様料金、消費税・サービス料を含みます。
- ご利用はお食事開始から2時間まで（延長30分ごとに￥550追加）。
- 仕入れの都合などにより、内容を変更する場合がございます。
- 写真はすべてイメージです。
