タサン志麻 講演会　《 ご予約受付中 》

講演会　18:30～20:00（宴会場）
食　事　・ 17:00～18:00［講演前］Sプラン／Aプラン
　　　　・ 20:10～21:00［講演後］Aプランのみ

Sプラン　￥15,000
Aプラン　￥13,000

＼ 追加情報 発表 ／
Aプランは、総料理長 中田 肇がタサン志麻さんのレシピをアレンジし完成させた、特別なコース料理をご提供いたします！

ご希望のお食事会場をご予約の際にお選びください。

•  宴 会 場 （フランス料理） Aプラン
  　 17:00～ /  20:10～
• 「入　舟」（京料理）　　　Sプラン
  　 17:00～　
• 「桃　李」（中国料理）　　Sプラン
  　 17:00～　

宴会場（フランス料理）
※総料理長が志麻さんのレシピをアレンジし完成させた、特別なコース料理

• サーモンマリネと小海老 アボカドディップのパリブレスト カリフラワーのタブレと赤蕪のソース
• 薩摩芋のポタージュ 林檎のカラメリゼとともに
• 彩り野菜 帆立貝のムースを詰めた真鯛のベルモット風味 なすのラタトゥイユとともに あおさ海苔のソース
• 国産牛フィレ肉のステーキ 白菜のグラタンと温野菜 マデラ酒風味のソース
• フロマージュブランのムース　ラズベリーのアイスクリーム添え
• コーヒー または 紅茶

京料理 入舟

• 先　付　　くるみ豆腐　帆立　山葵　菊花　割醤油
• 御　椀　　海老真丈　焼茄子　あわび茸　柚子
• 入舟弁当
  口取り　湯葉　いくら　山葵
  無花果ワイン煮　生ハム　胡麻クリーム　焼目栗
  子持鮎甘露煮　じゃこ万願寺とうがらし
  丸十シロップ煮　玉子焼　揚げ銀杏
  舞茸と枝豆の白和え
• 造　り　　三種盛り　あしらい一式
• 焚合せ　　小蕪　焼穴子　平湯葉　菊菜　柚子
• 御　飯　　きのこ飯　三つ葉　鯖寿司　笹巻寿司　香の物
• 焼　物　　鮎塩焼　蓼酢　はじかみ
• 水　物　　グレープフルーツゼリー　葡萄

中国料理 桃李

• 冷菜盛り合わせ
• 松茸入りふかのひれスープ茶碗蒸し仕立て
• ショーロンポーと柚子香るショーロンポー
• 海老のマヨネーズソース和え マンゴー風味
• 牛フィレ肉のステーキ 黒胡椒ソース
• 胡麻だれ涼麺
• 究極の杏仁豆腐と胡麻付き揚げ団子

• 料金は料理・ワンドリンク・消費税・サービス料込。
• 各種割引・One Harmony ポイント対象外。
• ご購入後のキャンセルおよび払い戻しはいたしかねますので、あらかじめご了承ください。
• 未就学児童の入場はご遠慮ください。
• 各会場には定員がございますので、満席の際はご容赦ください。
• 座席位置はホテルにご一任いただきます。
• 駐車台数に限りがございますので、できるだけ公共交通機関をご利用ください。
• 今後の状況により、変更や中止となる場合がございます。その場合は改めてお知らせいたします。

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◆ 発売
7月10日（木）10:00より
※WEB予約のみとなります。不明な点はお問い合わせください。

ホテルオークラ京都　イベント予約係
Phone:(075)254-2566
（10:00～17:00）