皆さま、こんにちは。トップラウンジ 「オリゾンテ」の中川です。

初夏の爽やかな天気が心地よい季節になりましたね。

今回皆さまにご紹介するのは、現在「オリゾンテ」の単品・飲み放題プランで販売中の伏見の日本酒「神聖」です。
「神聖」は、食事の邪魔をしない素晴らしい食中酒です。

神聖 ￥950（税・サービス料込）

飲み放題 ￥2,970（税・サービス料込） ※90分制
（神聖、スパークリングワイン、ワイン、焼酎、生ビール、ウイスキー、カクテル各種、ソフトドリンク）

先日、「神聖」の蔵元である延宝5年（1677）創業の『株式会社山本本家』へ行き、実際に酒造過程を見学させていただきました。

左の画像は、成熟中の“もろみ”です。細かい泡のような物が時々プクっと動くのですが、これは酵母菌が中で生きて活動しているからだそうです。

また、見学中は酒造工場内がほのかに甘いお米の良い香りに包まれていました。

お忙しい中、酒造工程をとても丁寧にわかりやすくお教えいただき本当に素晴らしく貴重な体験となりました。

今「オリゾンテ」のバイキングでは、「鰹のタタキ」、「牛時雨煮」、「バラエティー寿司」などを提供していますので、ぜひ伝統の技と名水で作られる「神聖」と一緒にお愉しみください。

皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

◆「オリゾンテ」バイキング

※掲載内容は投稿日現在の内容です

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