こんにちは、カフェ「レックコート」の藤本です。

今回は、新発売の『濃茶ムース』のご紹介です。

今年は「お茶の京都」をテーマに、京都府がさまざまなイベントを開催しておりますが、ホテルオークラ京都では「お茶」を使用したスイーツを販売しております。2017年5月に発売した『ほうじ茶ロール』は、ほうじ茶の香りとほのかな苦味、あっさりとした仕上がりでお客さまに大変ご好評をいただいております。

そして今回「お茶の京都スイーツシリーズ」として新たにテイクアウト販売するのが『濃茶ムース』です。

『濃茶ムース』は、一保堂茶舗の抹茶を贅沢に使用し、ホワイトチョコレートをベースに抹茶をたっぷりと加えたムースと、オレンジリキュールをほんのりきかせ、なめらかな口当たりと爽やかな風味に仕上げたメレンゲの2層の濃茶ムースです。表面は抹茶でグラサージュし艶のある深い緑色に仕上げました。
栗の甘露煮と黒豆を添えて、和の趣が漂う一品に仕上げております。お茶はもちろん、コーヒーとの相性も抜群です。
ぜひ一度お試しください。

他にも、『ほうじ茶ティラミス（写真：左）』や2017年6月末まで販売している『白玉ときな粉のプリン 抹茶ソース添え（写真：右）』などイートインでお召し上がりいただける「お茶の京都スイーツ」もございますので、ぜひ一度ご来店ください。

皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

◆お茶の京都スイーツシリーズ

※掲載内容は投稿日現在の内容です

レックコート　藤本