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エデュクヴァン「ワイン講座2016」 第4回目

レストラン 2016.05.02

こんにちは。ソムリエの小川です。
今年第4回となるエデュクヴァン「ワイン講座2016」を、2016年4月21日(木)に開催いたしました。

さて、今回は「世界のワイン日本編 ~やっぱり気になる日本のワイン~」をテーマにお話しいたしました。副題にもつけました通り、「やっぱり日本のワインは気になるけれど、実際には飲んでいない。(どこで売っているのか?どれを選べば?)」という方が大半でした。ただ、ご自身でワイナリーを訪ねたり、ワイナリーの会員の方もいらして、情報を提供いただいたり、ご教授いただくこともありました。楽しく有意義な時間を過ごし、お越しの皆様全員が日本ワインの良さを再認識され、より関心をもっていただけるという最高の会となりました。

今回ご提供いたしましたワインは以下の通りです。

写真左から

・ルミエール ペティヤン2013 ルミエール

・シャルドネ2013 セイズファーム

・ジャパンプレミアム マスカット・ベーリーA
ミズナラ樽熟成2011 サントリーワイン

・穂坂三之蔵ルージュ2012 シャトーマルス

educvin4.JPG

今回の講座を終え、次回も日本ワインをテーマにした会を開催して欲しいとの嬉しい声もいただきました。私たちスタッフも、もっともっと日本中を巡って楽しいお話しができるよう精進して参りますので、今後とも日本ワイン、当ホテル講座への応援をよろしくお願いいたします。

次回は5月19日(木) 「ワインの基本Ⅱ ~土壌と気候~」というテーマで、シェフソムリエの中井がお話しさせていただきます。皆様のご参加お待ちしております。

エデュクヴァン 『ワイン講座2016』 

 

※掲載内容は投稿日現在の内容です。

 

ソムリエ 小川

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