皆様こんにちは。鉄板焼「ときわ」で焼き手をしています、若狭と申します。
まだ初夏だというのに、外は連日気温30度以上の真夏日が続いていますが、体調など崩されていませんでしょうか。今の時期から、熱中症にも気をつけないといけないですね。

さて、そんな暑い日が続くと欲しくなるものは、ビールです。
暑い日に冷えたビールを飲むとたまらなく美味しく感じます。

鉄板焼ときわでは5月中旬から、より料理を美味しく味わっていただくために、生ビールの銘柄を変更いたしました。
以前は、深いコクとうまみが特徴の、サントリー「ザ･プレミアム・モルツ」をご用意しておりました。
そして今回ご紹介するのは、昨年サントリーが新たに発売した、「ザ･プレミアムモルツ　マスターズドリーム」です。

CMでも宣伝されているこの「マスターズドリーム」ですが、サントリーの醸造家の方たちが効率や生産性よりも「ビール本来のうまさ」を求めて辿り着いたビールなのだそうです。
麦芽･ホップ･水、そして製法･･･、全てにおいてこだわり抜いて造られています。

麦芽は、チェコとその周辺国で採れる「ダイヤモンド麦芽」を使用。この麦芽の魅力を最大限に引き出すために、銅釜で三度煮出し、濃厚で香ばしい麦汁を抽出します。
ホップは、欧州産の高品質な「アロマホップ」を使用。このアロマホップを100%使用し、ホップからしか出せないコクを加えているそうです。
水は、天然水を使用しています。水はビールの品質の約9割を占める大事な要素だそうです。天然水を100%使用し、「ダイヤモンド麦芽」と「アロマホップ」のうまさをさらに引き出しています。

素材･製法にこだわっている「マスターズドリーム」を試飲いたしましたが、従来の「ザ・プレミアム・モルツ」よりも、さらに深いコクとほのかな苦味があり、ひと口飲んだ瞬間から飲み干すまで美味しさが続きました。

現在おすすめのメニュー「九州コレクション」では、鹿児島県産黒毛和牛と長崎県産あわびをお楽しみいただけます。肉にも魚介類にも合う「マスターズドリーム」と一緒にぜひ味わってください。
スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

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