このサイトでは、サービス向上のためにクッキーを使用しています。
クッキーの利用にご同意いただきますようお願いいたします。
詳細はクッキーポリシーをご確認ください。

クッキーの利用に同意されない方は、お客様のブラウザの設定により変更することができます。

クッキーを設定する
  • お電話

  • 宿泊予約
  • レストラン予約
  • アクセス

ご予約 Reservation

ご予約及び空室の確認

チェックイン 15:00 / チェックアウト 11:00

Phone: (075)211-5111 (代表)

【ルームサービス】
おすすめワイン「甲州」と
料理を愉しむ

宿泊 2024.02.29

こんにちは。いつもスタッフブログをご覧いただきましてありがとうございます。ルームサービスの浅井です。
前回のスタッフブログでもふれましたが、3月1日からルームサービス限定で提供いたします、山梨県登美の丘ワイナリーの辛口白ワイン「サントリーファーム 甲州 日本の白」。今日はこのワインと相性の良いルームサービスのメニューをご紹介します。

カフェ レックコート ルームサービス

・スモークサーモンのマリネ
お刺身やマリネとよく合うと言われる甲州。「生臭く感じないかしら?」と心配される方もおられると思います。ワインの鉄分が生臭さの原因といわれていますが甲州は比較的鉄分が少なめ。そのため生臭さをあまり感じることはなく、サーモンにレモンをキュッとかけた時の柑橘の香りと甲州が持つフレッシュな柑橘の味わいとがマッチします。

スモークサーモンマリネ

・帆立貝のポワレ
ミネラル分が多いと言われる帆立貝。ミネラル感ある白ワインと同調しこちらも相性ばっちり。帆立貝に添えられる酸味のあるソースもまたフレッシュな味わいの甲州とぴったりです。

カフェ レックコート ルームサービス

・海老フライや鶏肉のから揚げ(桃李)
油で揚げたお料理とも合うのが甲州。甲州のもつ爽やかな柑橘の香りが海老や鶏肉の旨みをひき立ててくれます。

いかがでしたか?甲州はお魚料理だけでなくお肉料理とも合わせられる万能選手。
ありきたりですが、やはりチーズとの相性は抜群。ルームサービスのメニューにチーズの盛り合わせもございますので、ぜひお試しください。

ところで皆様ワインに合う家庭料理でおすすめの一品はございますか?
私は意外に!!餃子や、鶏肉と一緒に煮込んだポトフなどが合うと思います。
「白ワインには白い食材が合う」と言われる通り餃子の皮や鶏肉との組み合わせはぴったりかと思います。ご家庭でもいろいろと試してみてください。

ルームサービス 浅井

カフェ レックコート ルームサービス

Related Content関連コンテンツ

Same Category同じカテゴリのブログ記事

  • カフェ レックコート ルームサービス

    2024.02.22【ルームサービス】
    おすすめワイン「甲州」 
    2024年3月より

  • 2021.09.17【ルームサービス】お部屋でちょい飲みキャンペーン実施中!

  • 東福寺 青もみじ

    2021.06.14東福寺 青もみじライトアップのご紹介