｢式庖丁｣とは、魚や鳥を直接手を触れず、瑞祥（ずいしょう）というめでたい形に切り分ける儀式のことです。
お食事の前にご当主による｢生間流式庖丁｣を披露していただきました。
“伝統の技を間近で見ることができて感動した”と皆さまに大変ご好評をいただきました。

その後は、繊細で優美な京料理をご堪能いただき、老舗の味と古刹を訪ねる初夏の一日をお楽しみいただきました。

これからも、「季節の旅」では皆さまの心に残る旅をご提案してまいります。

ホテルのホームページで今後のツアーを紹介しておりますので、ぜひご覧ください。

行程に関するお問い合わせは気軽に事務局までどうぞ。
皆さまのご参加をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

◆「季節の旅」について

※掲載内容は投稿日現在の内容です

季節の旅 事務局　副島